Kombinirajte živila, bogata z železom, s povečanim vnosom vitamina C v obroku. Na primer, pokapajte z limoninim sokom, uživajte pomaranče in druge citrusove sadeže, kislo zelje, brokoli in jagodičje (ribez, jagode). Polovica paprike vsebuje dnevno priporočeno količino vitamina C.
Kombinirajte živila z železom živalskega in rastlinskega izvora, saj prisotnost hemskega železa izboljša absorpcijo nehemskega železa (takšen je paradoks).
Preberite sestavo živil in izberite živila, obogatena z železom: kaše, kruh, suhi zajtrki itd.
Uporaba litoželezne ali jeklene ponve za pripravo hrane je eden od načinov za povečanje vsebnosti železa v živilih. Primer okusnega in z železom bogatega kosila: jetra, pečena z čebulo, ajda in solata iz temnozelenih listnatih zelenjav (rukola, špinača), pokapana z limoninim sokom in posuta z granatnimi zrni.